|
Effects of Microwave Treatment on the Physicochemical Properties and Edible Qualities of Germ-Remaining Rice |
|
|
|
Titel: |
Effects of Microwave Treatment on the Physicochemical Properties and Edible Qualities of Germ-Remaining Rice |
Auteur: |
Wang, Ren Zhang, Wenyan Jin, Yudan Wang, Jinwei Xu, Pengcheng Dai, Zhihua Jin, Gangqiang Wang, Tao Zhang, Hao Feng, Wei |
Verschenen in: |
Food biophysics |
Paginering: |
Jaargang 18 () nr. 3 pagina's 379-388 |
Jaar: |
2023-02-27 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Springer US, New York |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|