|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Interrelation of Collagen Chemical Structure and Nanostructure with Firmness of three Body Regions of Jumbo Squid (Dosidicus gigas) |
| Auteur: |
Sarabia-Sainz, Héctor M. Torres-Arreola, Wilfrido Márquez-Ríos, Enrique Santacruz-Ortega, Hisila C. Rouzaud-Sández, Ofelia Valenzuela-Soto, Elisa M. Burgara-Estrella, Alexel J. Ezquerra-Brauer, Josafat Marina |
| Verschenen in: |
Food biophysics |
| Paginering: | Jaargang 12 (2017) nr. 4 pagina's 491-499 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Springer US, New York |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 11 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |