|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of galactooligosaccharide glycation on the functional properties of soy protein isolate and its application in noodles |
| Auteur: |
Wang, Meiyue Bu, Guanhao Xing, Yufei Ren, Mengke Wang, Yang Xie, Yijing |
| Verschenen in: |
Grain & oil science and technology |
| Paginering: | Jaargang 7 () nr. 3 pagina's 159-167 |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |