|
Impact of indigenous Saccharomyces cerevisiae strains on chemical and sensory profiles of Xinjiang and Ningxia Sauvignon Blanc wines |
|
|
|
Titel: |
Impact of indigenous Saccharomyces cerevisiae strains on chemical and sensory profiles of Xinjiang and Ningxia Sauvignon Blanc wines |
Auteur: |
Lei, Xingmeng Chen, Yu Gao, BingHong Lyu, Xiaotong Mu, Haibin Hao, Dongshu Qin, Yi Song, Yuyang Jiang, Jiao Liu, Yanlin |
Verschenen in: |
Food chemistry. X |
Paginering: |
Jaargang 28 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|