|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 96 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation on appearance, texture, and molecular structure of heat-alkali synergistically induced egg white gel |
| Auteur: |
Yang, Song Zhao, Yan Wu, Na Yao, Yao Xu, Lilan Chen, Shuping Tu, Yonggang |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 96 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |