|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 66 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzymatic synthesis of some sugar-lauric acid esters by lipase from Candida antarctica and their functionalities as emulsifiers and antibacterial agents |
| Auteur: |
Ren, Kangzi Chen, Guilin Zhang, Ziyi Long, Zhao Zhou, Bo Han, Wenfang Lin, Qinlu |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 66 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |