|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of different polysaccharide contents on the gel properties of transglutaminase-induced ultrasonic-assisted peanut isolate proteins-corn silk polysaccharide products and their influence on riboflavin release behavior |
| Auteur: |
Hu, Nannan You, Lixin Han, Xinxin Wang, Shuo Qi, Weihua Xiu, Lin Cai, Dan |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |