|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 103 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Metal ions binding and colloidal destabilization in the model systems: Implication on the magnesium chloride coagulation mechanism in tofu making |
| Auteur: |
Li, Qianru Hua, Yufei Li, Xingfei Kong, Xiangzhen Zhang, Caimeng Chen, Yeming |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 103 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |