|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 82 van 265 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of microwave treatment and water-bath heating treatment on the performance of glutenin from Tiger nut seed meal: Insights into changes in structural characteristics, functional properties, and in vitro gastrointestinal digestibility |
| Auteur: |
Yu, Yali Jiang, Xinyu Lu, Xiaoyu Cai, Rongcan Shan, Yuer Tang, Minglong Wang, Quan Song, Ye Gao, Feng |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 23 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 82 van 265 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |