|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 75 van 260 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Lactobacillus plantarum and flavourzyme on protein degradation and flavor development in grass carp during fermentation |
| Auteur: |
Xiao, Naiyong Zhang, Qiang Xu, Huiya Zheng, Changliang Yin, Yantao Liu, Shucheng Shi, Wenzheng |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 22 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 75 van 260 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |