|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 116 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of heat-moisture treatment changed the binding of starch, protein and lipid in rice flour to affect its hierarchical structure and physicochemical properties |
| Auteur: |
Xiang, Guiyuan Li, Jiangtao Lin, Qinlu Zhang, Yili Ding, Yuqin Guo, Xiaofeng Pan, Qianru Liu, Qiongxiang Fu, Xiangjin Yang, Ying Han, Wenfang Fang, Yong |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 19 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 116 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |