|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 55 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Fabrication, characterization, and emulsifying properties of complex based on pea protein isolate/pectin for the encapsulation of pterostilbene |
| Auteur: |
Tang, Zonghui Tao, Yuting Huang, Qiuye Huang, Yousheng Huang, Jun Wu, Yisu Jing, Xinyu Yang, Tao Li, Xueling Liang, Jin Sun, Yue |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 55 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |