|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Dough rheology and internal structure of bread produced with wheat flour partially substituted by buckwheat flour: A step towards enhancing nutritional value |
| Auteur: |
Biduski, Bárbara Maçãs, Mariana Vahedikia, Nooshin O’Connor, Paula M. Hussey, Karen Simpson, Jeremy C. Mysior, Margaritha M. Gallagher, Eimear |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 39 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 6 gevonden artikelen
| volgende >> |