|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 316 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Structural-taste relationship and molecular interaction mechanisms of umami peptides from Meretrix lyrata hydrolysates: Insights into key binding sites and thermodynamic drivers |
| Auteur: |
Song, Chunyong Jiang, Rong Tan, Mingtang Chen, Zhongqin Zheng, Huina Gao, Jialong Lin, Haisheng Cao, Wenhong |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 316 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |