|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 192 van 436 gevonden artikelen
| Titel: |
Fermentation of celery (Apium graveolens L.) with Lactobacillus plantarum NCU116: Impact on physicochemical properties, free amino acids, and volatile aroma compounds |
| Auteur: |
Li, Yuhao He, Weiwei He, Yuxin Liu, Shuai Hu, Xiaoyi Bian, Shuigen Song, Xiaoxiao Yin, Junyi Nie, Shaoping Xie, Mingyong |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 68 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 192 van 436 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |