|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 148 gevonden artikelen
| Titel: |
Correlation between volatile flavor compounds and bacterial communities in traditional Northeastern soybean paste under different salinities: Exploration of new strains for flavor improvement in fermented foods |
| Auteur: |
Zhang, Kangyong Tang, Hongwei Li, Yuxing Li, Aili Zhao, Xiaoyu Yu, Shangfu Li, Bailiang Liu, Fei Wang, Zhongjiang |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 65 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 148 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |