Details van artikel 264 van 349 gevonden artikelen
Promoting microbial community succession and improving the content of esters and aromatic compounds in strong-flavor Daqu via bioaugmentation inoculation
Titel:
Promoting microbial community succession and improving the content of esters and aromatic compounds in strong-flavor Daqu via bioaugmentation inoculation
Auteur:
Xu, Pei Wu, Yijiao Chen, Hang Liu, Ying Yang, Na Mao, Yichen Tian, Lei He, Zongjun Qiu, Xianping Guan, Tongwei
Verschenen in:
Food bioscience
Paginering:
Jaargang 56 () nr. C pagina's p.
Jaar:
2023
Inhoud:
Uitgever:
Elsevier Ltd
Bronbestand:
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
Details van artikel 264 van 349 gevonden artikelen