|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 69 van 101 gevonden artikelen
| Titel: |
Moderate papain addition improves the physicochemical, microbiological, flavor and sensorial properties of Chouguiyu, traditional Chinese fermented fish |
| Auteur: |
Xu, Wenhuan Jiang, Cuicui Liu, Aoxue Bao, Ruiqi Wang, Wenqing Zhang, Zuoli Ji, Chaofan Liang, Huipeng Zhang, Sufang Lin, Xinping |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 46 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 69 van 101 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |