|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Review: Rhizopus sp. beyond tempeh. An Occidental approach to mold-based fermentations |
| Auteur: |
Martín-Miguélez, José María Bross, Jordi Prado, Diego Merino, Esther Perisé Moré, Ramón Otero, Julián Aduriz, Andoni Luis Delgado, Josué |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 39 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |