|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving qualities of Kocho fermentation using Mandillo [Crassocephalum macropappum (Sch.Bip. ex. A.Rich.) S.Moore] as a starter culture ingredient |
| Auteur: |
Robi, Alemu Gonfa Megersa, Negussie Mehari, Tetemke Muleta, Diriba Jo, Du-Min Park, Seul-Ki Kim, Young-Mog |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 38 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |