|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 57 gevonden artikelen
| Titel: |
Rice starch properties affect the retention of 2-acetyl-1-pyrroline in raw rice during cooking and the release of 2-acetyl-1-pyrroline from cooked rice after cooking |
| Auteur: |
Xu, Dan Xi, Jinzhong Jin, Yamei Wu, Fengfeng Xu, Xueming Zhao, Qiyan |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 37 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 57 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |