|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of the cooking system, chemical composition, and α-amylase activity on the sensory profile of chestnut cultivars - longal and judia - and their consequence on consumer's acceptability |
| Auteur: |
Santos, Maria João Pinto, Teresa Mota, João Correia, Elisete Vilela, Alice |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 34 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |