|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of a rice industry by-product as a meat replacer in a hybrid chicken patty: Technological and sensory impact |
| Auteur: |
Aviles, María Victoria Naef, Elisa Fernanda Abalos, Rosa Ana Lound, Liliana H. Gómez, María Beatriz Olivera, Daniela F. |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 31 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |