Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 10 van 59 gevonden artikelen
 
 
  Development of a gluten-free ice cream basket alternative using cowpea flour (Vigna unguiculata (L.) Walp), rice flour (Oryza sativa) and crude palm oil (Elaeis guineensis Jacq.)
 
 
Titel: Development of a gluten-free ice cream basket alternative using cowpea flour (Vigna unguiculata (L.) Walp), rice flour (Oryza sativa) and crude palm oil (Elaeis guineensis Jacq.)
Auteur: de Santana Silva, Cíntia
Greiner, Ralf
Magalhães Marinho, Larissa Queiroz
Braga Alves, Agnes Sophia
Cardoso, Lafaiete Almeida
Maciel, Leonardo Fônseca
Teixeira de Almeida, Deusdélia
Verschenen in: International journal of gastronomy and food science
Paginering: Jaargang 28 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2022
Inhoud:
Uitgever: Elsevier B.V.
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 10 van 59 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland