|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Process optimization for elaboration of cajá-umbu (Spondias spp.) fruit jelly: The effect of pulp and pectin contents on sensory attributes and volatile constituents |
| Auteur: |
Ribeiro dos Santos, Raquel Anne Santos Leite Neta, Maria Terezinha Azevedo Pereira da Silva, Maria Aparecida Gutierrez Carnelossi, Marcelo Augusto Narain, Narendra |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |