|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of the starter cultures and ripening on the physicochemical and sensory characteristics of Serro artisanal cheese |
| Auteur: |
Pinheiro, Julia Silva Siqueira Souza Sudré, Bruna Gabriela Silveira Alexandre, Ana Cláudia Campolina, Gabriela Aguiar Correia, Eliznara Fernandes de Souza Costa Sobrinho, Paulo |
| Verschenen in: |
International journal of gastronomy and food science |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |