|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of combined treatment with chitosan, d-isoascorbate sodium and γ-aminobutyric acid on enzymatic browning and flavor quality of Paojiao |
| Auteur: |
Li, Silin Wang, Jiaying Li, Binbin Jiang, Guilan Zhu, Jingyi Peng, Yuzhu Ding, Zhuhong |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 204 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |