|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of resting time on water distribution and gluten formation of dough |
| Auteur: |
Zhang, Yanyan Wang, Suo Bai, Jianing Zhang, Jing Liu, Xingli Zhang, Hua |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 204 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |