|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Red pitaya (Hylocereus polyrhizus) as a source of betalains and phenolic compounds: Ultrasound extraction, microencapsulation, and evaluation of stability |
| Auteur: |
Rodrigues Vieira, Thaís Regina Lima, Amanda Barbosa Ribeiro, Christine Maria Carneiro Maranhão de Medeiros, Priscilla Vanúbia Queiroz Converti, Attilio dos Santos Lima, Marcos Maciel, Maria Inês Sucupira |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 196 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |