|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 149 gevonden artikelen
| Titel: |
An innovative structured fruit (SF) product made from litchi juice, king oyster mushroom (Pleurotus eryngii) and gellan gum: Nutritional, textural, sensorial properties |
| Auteur: |
Chang, Xinyue Yang, Ao Bao, Xin He, Ze Zhou, Kai Dong, Quan Luo, Wei |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 149 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |