|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 149 gevonden artikelen
| Titel: |
An Ohmic heating study of the functionality of leavening acids in cream cake systems |
| Auteur: |
Godefroidt, Thibault Ooms, Nand Bosmans, Geertrui Brijs, Kristof Delcour, Jan A. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 149 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |