|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 142 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of sweep frequency ultrasound and fixed frequency ultrasound thawing on gelling properties of myofibrillar protein from quick-frozen small yellow croaker and its possible mechanisms |
| Auteur: |
Wang, Yao-Yao Yan, Jing-Kun Ding, Yanhua Rashid, Muhammad Tayyab Ma, Haile |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 142 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |