|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of basic amino acid on the tenderness, water binding capacity and texture of cooked marinated chicken breast |
| Auteur: |
Zhang, Yinyin Zhang, Daojing Huang, Yajun Chen, Li Bao, Pengqi Fang, Hongmei Xu, Baocai Zhou, Cunliu |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 129 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |