|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of microbial transglutaminase on gel formation of frozen-stored longtail southern cod (Patagonotothen ramsayi) mince |
| Auteur: |
Yang, Ning Fan, Xinru Yu, Wanying Huang, Yizhen Yu, Chenxu Konno, Kunihiko Dong, Xiuping |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 128 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |