|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of temperature fluctuations on the state/phase, ice crystal morphology, cell structure, and quality of celery during frozen storage |
| Auteur: |
Xu, Cong-Cong Liu, De-Kun Zhang, Lu Chen, Xu-Jie Sui, Yu-Cui Zhang, Hong-Zhi Ma, Hui |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |