|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of unripe banana flour on water states, rheological behaviour and structural properties of myofibrillar protein composite gel |
| Auteur: |
Pereira, Jailson Malairaj, Sathuvan Brohi, Sarfaraz Ahmed Boateng, Evans Frimpong Zhang, Wangang |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 125 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |