|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Microencapsulation of ergosterol and Agaricus bisporus L. extracts by complex coacervation using whey protein and chitosan: Optimization study using response surface methodology |
| Auteur: |
Rudke, Adenilson Renato Heleno, Sandrina A. Fernandes, Isabel P. Prieto, M.A. Gonçalves, Odinei Hess Rodrigues, Alírio E. Ferreira, Isabel C.F.R. Barreiro, Maria Filomena |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. C pagina's 228-237 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |