|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 63 gevonden artikelen
| Titel: |
Quality characteristics and storage stability of low-fat tofu prepared with defatted soy flours treated by supercritical-CO2 and hexane |
| Auteur: |
Lee, Kyo-Yeon Rahman, M. Shafiur Kim, Ah-Na Gul, Khalid Kang, Sung-Won Chun, Jiyeon Kerr, William L. Choi, Sung-Gil |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 100 () nr. C pagina's 237-243 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 63 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |