|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of refractance window-dried type 3 sourdough as an alternative to liquid sourdough in bread production |
| Auteur: |
Arslan-Tontul, Sultan Çetin-Babaoğlu, Hümeyra Aslan, Mine Tontul, Ismail |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 116 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |