|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of salt and homogenization on yield, aggregation, and mechanical characteristics of wheat gluten separated by batter procedure |
| Auteur: |
Fan, Xiangqi Liu, Chong Li, Limin Shang, Jiaying Hong, Jing Liu, Mei Zheng, Xueling |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 109 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |