|
Differences in bread protein digestibility traced to wheat cultivar traits |
|
|
|
Titel: |
Differences in bread protein digestibility traced to wheat cultivar traits |
Auteur: |
Lavoignat, Mélanie Denis, Sylvain Faye, Annie Halupka, Laura Perrochon, Sibille Rhazi, Larbi Giraudeau, Pascal Déjean, Sébastien Branlard, Gérard Bancel, Emmanuelle Ravel, Catherine |
Verschenen in: |
Journal of cereal science |
Paginering: |
Jaargang 107 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2022 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|