|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of heat on wheat gluten and the involvement of sulphydryl-disulphide interchange reactions |
| Auteur: |
Schofield, J.D. Bottomley, R.C. Timms, M.F. Booth, M.R. |
| Verschenen in: |
Journal of cereal science |
| Paginering: | Jaargang 1 (1983) nr. 4 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
1983 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press Inc. (London) Limited |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| << vorige |