|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Occurrence of lactic acid bacteria and yeasts at species and strain level during spontaneous fermentation of mawè, a cereal dough produced in West Africa |
| Auteur: |
Houngbédji, Marcel Johansen, Pernille Padonou, Sègla Wilfrid Akissoé, Noël Arneborg, Nils Nielsen, Dennis S. Hounhouigan, D. Joseph Jespersen, Lene |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 76 () nr. C pagina's 267-278 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |