|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Whey fermentation by thermophilic lactic acid bacteria: Evolution of carbohydrates and protein content |
| Auteur: |
Pescuma, Micaela Hébert, Elvira María Mozzi, Fernanda Font de Valdez, Graciela |
| Verschenen in: |
Food microbiology |
| Paginering: | Jaargang 25 (2008) nr. 3 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2008 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 16 gevonden artikelen
| << vorige |