|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 45 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploring the effects of spontaneous and solid-state fermentation on the physicochemical, functional and structural properties of whole wheat flour (Triticum aestivum L.) |
| Auteur: |
Islam, Shariful Miah, Md. Abdus Satter Islam, Md. Faridul Bhuiyan, Mohammad Nazrul Islam Tisa, Khurshida Jahan Naim, Mustafizur Rahman |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 97 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 45 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |