|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Improving foam stability: Calcium addition, high hydrostatic pressure, and their combinations on soybean protein isolates |
| Auteur: |
Speroni, Francisco de Lamballerie, Marie Anton, Marc |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 96 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |