|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 22 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
High hydrostatic pressure for decontamination of soluble insect proteins prevents protein denaturation better than blanching |
| Auteur: |
Sweers, L.J.H. Keppler, J.K. Feng, S. Aponte Zea, J. van Bokhorst-van de Veen, H. Timmermans, R.A.H. Boom, R.M. Fogliano, V. Lakemond, C.M.M. Mishyna, M. |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 96 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 22 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |