|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 38 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of multilayer Nano/Mini Furcellaran/Chitosan Emulsions with oregano essential oil and bioactive peptides on sensory, physicochemical properties and retrogradation in Sushi in cold storage conditions |
| Auteur: |
Tadele, Wondyfraw Kulawik, Piotr Stępień, Anna Zając, Marzena Nowak, Nikola Grzebieniarz, Wiktoria Jasińska, Joanna Maria Vlcko, Tomas Szymkowiak, Andrzej Milosavljević, Vedran Debnarova, Denisa Jamróz, Ewelina |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 96 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 38 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |