|
Inactivation of hepatitis A virus, poliovirus and a norovirus surrogate by high pressure processing |
|
|
|
Titel: |
Inactivation of hepatitis A virus, poliovirus and a norovirus surrogate by high pressure processing |
Auteur: |
Grove, Stephen F. Forsyth, Santina Wan, Jason Coventry, John Cole, Martin Stewart, Cynthia M. Lewis, Tom Ross, Tom Lee, Alvin |
Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
Paginering: |
Jaargang 9 (2008) nr. 2 pagina's 5 p. |
Jaar: |
2008 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|