|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of high pressure-treated wheat starch as a fat replacer on the physical and rheological properties of reduced-fat O/W emulsions |
| Auteur: |
Heydari, Ali Razavi, Seyed Mohammad Ali Farahnaky, Asgar |
| Verschenen in: |
Innovative food science & emerging technologies |
| Paginering: | Jaargang 70 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |